焖煎鱼的做法大全家常？焖煎鱼的做法大全家常菜

发布时间：2025-06-08 06:58:22 来源：悦刻正品空间站 作者：悦刻正品集散地

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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 苦瓜焖三黎鱼做法
3. 红烧鸭子苦瓜的家常家常家常做法

苦瓜鱼做法

材料：

鲜鱼1条、苦瓜2条
、视频姜适量 、苦瓜苦瓜蒜适量、条的条盐适量、做法做法做法做法油适量、生抽。

做法 ：

1 、苦瓜对半剖开
，去瓤，洗净，然后切成长方小块。

2
、鲜鱼去鳞、去内脏 ，洗净，切段。

3、姜切片 、蒜用刀拍烂。

4、沙锅烧热下油 ，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用 。

5、沙锅内留底油 ，油热后放葱姜蒜爆香
，放入苦瓜，加糖
、盐、生抽翻炒一下。

6、加入水少许，煮3分钟。

7 、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟 ，即可。

苦瓜焖三黎鱼做法

主料 ：巴浪鱼500g ，苦瓜200g

?辅料 ：油适量 ，盐适量
，糖适量，酱油适量
，豆豉适量 ，蒜头适量

?做法步骤 ：

1
，首先把鱼肠鱼腮取出洗干净

2 ，苦瓜洗净 ，破开去囊，切竖条

3 ，油锅先煎鱼，煎完一面翻另一面

4，煎好后 ，放豆豉 、蒜米
、苦瓜炒一下

5
 ，加水基本没过鱼，放糖、酱油和盐焖，中间要翻一下鱼

6，焖至水干就可以出锅了

红烧鸭子苦瓜的家常做法

食材明细 ：鸭子，苦瓜 ，姜蒜一两 ，花椒，八角 ，大料，豆油，料酒，味精，盐，植物油各适量

做法
：

1，将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制，苦瓜切块待用；

2 ，植物油烧至八成熟，将花椒八角大料放入 ，待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止。

3，鸭皮金黄后加入水，水淹过鸭肉约两厘米，同时将老姜蒜放入 ，加入豆油少许用大火烧炙；

4 ，待水烧开五分钟后放入苦瓜，水淹过苦瓜适中 ，大火烧炙，待水烧开后用小火；

5 ，小火烧至鸭肉耙后放盐适量，中火烧大约三分钟后放味精出锅即可。

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